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alperA (11 23 2008)

Anchovis Thunfischsalat

Für 4 Portionen
Zutaten
1 Kopfsalat, klein
250 g Tomaten
2 Eier;hartgekocht
1 Dos. Anchovis
1 Kapernröhrchen
1 Dos. Thunfisch
1 Zwiebel
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
1 EL Salatöl

Der Anchovis Thunfisch Salat ist ein komplettes Abendessen, kann aber auch ein leichtes Mittagessen sein. Salat putzen, waschen, trocknen. Tomaten waschen. Stengelansätze rausschneiden. Achteln. Salat in einer Schüssel anrichten. Tomatenachtel darauf verteilen. Darüber kommen die in Achtel geschnittenen Eier, die gerollten Anchovis, die Kapern und der in Stücke zerschnittenen Thunfisch. Thunfischöl mit gehackter Zwiebel, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Salatöl reinrühren. sber den Salat gießen.




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