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Çetin Odak (07 09 2007)

Apfelgratin

2 Äpfel
50 g Gorgonzola
1 Schale Erdbeeren
150 g NEUSEELAND Lammfilet
1 Schale Kirschtomaten
3 Kartoffeln
1 Maiskolben
1 Bd. Rosmarin
1 Zucchini

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasoße Salat: Tomaten-Mais-Salat Dessert:
Apfelgratin
Zubereitung des Dessert: Apfelgratin Die geschälten und entkernten Äpfel in Scheiben schneiden, mit einer Creme aus reduzierter Sahne, Calvados, Zitronensaft, Honig, Zucker und Zimt in eine Kokotte füllen und im Ofen gratinieren. Die Erdbeeren durch einen Ausbackteig aus Milch, Mehl, 3 Eiern und Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und mit Zimtzucker bestreuen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern garnieren.




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