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alperA (06 11 2008)

Amarettinimakronen

Zutaten (für 40 Portionen)
150 g Amarettini
3 Eiweiß
Salz
40 Backoblaten (5 cm)

Zubereitung
Die Amarettini mahlen, oder fein zerbröseln. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Brösel mit dem Eiweiß mischen. Die Backoblaten auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen von der Eiweißmasse auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C mittlerer Schiene etwa 10 Min. backen.




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