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alperA (05 20 2008)

Apfel-Auflauf

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Äpfel
2 Eier
125 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
125 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver

Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Eier mit Zucker und Vanilin-Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, sieben, unterrühren.
Apfelscheiben in den Teig geben, vorsichtig mischen. In einer Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. 175-200 Grad, 30 min.




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