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alperA (03 17 2008)

Fladenbrotpizza

Zutaten (für 4 Portionen)
1 Fladenbrot
100 g Schmelzkäse (10% oder 20% F.i.Tr.)
150 g Thunfisch im eigenen Saft
100 g Kochschinken
2 kleine Zwiebeln
250 g frische Champignons
Salz
Pfeffer
100 g Schmand
100g geraspelter Käse (z.B. von Dudarfst)

Zubereitung
Das Fladenbrot flach durchschneiden und beide Hälften mit den Schnittflächen nach oben legen.
Auf die eine Hälfte den Schmelzkäse schmieren, den Thunfisch darauf verteilen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
Die Zwiebeln sowie den gekochten Schinken würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und alles in einer beschichteten Pfanne andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die andere Hälfte des Fladenbrotes mit dem Schmand bestreichen, die Zwiebel-Schinken-Champignon-Masse darauf verteilen und das Ganze mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Beide Hälften im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, noch warm servieren.



alperA (06 16 2008)

Fladenbrotpizza

Zutaten (für 4 Portionen)
200 g Mozzarella 45% F.in.Tr.
200 g Saure Sahne, 10% Fett
300 g Pita (Fladenbrot)
0,01 l Gemüse-Kraftbouillon (Brühe)
100 g Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
250 g Spinat
250 g Knorr Spaghetteria Tomaten Soße Napoli

Zubereitung
Fladenbrot waagerecht halbieren. Saure Sahne mit ca. 1 EL Brühepulver und evt. 1 durchgepresste Knoblauchzehe verrühren und auf die Brothälften streichen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und mit dem Blattspinat darauf verteilen. Mit Salz Pfeffer und Oregano würzen. Soße Napoli nach Vorschrift kochen und ebenfalls auf der Pizza verteilen. Mit Mozzarellascheiben belegen und bei 180°C ca. 15 min. backen.




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