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Çetin Odak (06 29 2007)

Apfel - Millefeuille

1 Apfel rot
150 g Hähnchenbrustfilet
1 Becher Haselnüsse
4 Kartoffeln
1 Bd. Karotten
1 Bd. Rucola
50 g Schinken roh

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Hähnchenfächer auf Rucolabett
Dessert: Apfel - Millefeuille
Apfel - Millefeuille Apfel in dünne Scheiben schneiden. Aus grob gemahlenen Haselnüssen, Toastbrot, einem Ei, Zucker und Honig eine Masse herstellen. Apfelscheiben und Nussmasse abwechselnd auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech schichten, Puderzucker und Honig darüber geben und im Backofen gratinieren. Fertiges Millefeuille auf Teller geben mit Puderzucker und Honig dekorieren.




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