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1 réponses ALLUMETTES AU PARMESAN 1988 vus


Bihter Erdemli (09 29 2009)

ALLUMETTES AU PARMESAN

75 g de parmesan,
1 oeuf,
poivre de Cayenne,
pete feuilletée.

Faire une pete feuilletée et ajouter lors des deux derniers tours du parmesan repé, avant de plier. Etaler le feuilletage en bandes larges de 8 cm et épaisses d'1/2 cm. Détailler cette pete en rectangles de la largeur d'un doigt. Dorer … l'oeuf. Parsemer … nouveau de parmesan et d'un peu de poivre de Cayenne. Poser sur une plaque … four et cuire … four très chaud 7 mn. Servir tout de suite avec l'apéritif ou avec les hors d'oeuvre.




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