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1 réponses ALGUES A L'ECOSSAISE 2677 vus


Bihter Erdemli (04 08 2009)

ALGUES A L'ECOSSAISE

1 poignée d'algues brunes,
1 litre de lait,
40 g de beurre,
4 oeufs,
sel,
poivre.

Battre le lait avec le mˆme volume d'eau. Verser les algues coupées grossièrement. Cuire … petits bouillons Pendant 1 h. Sortir les algues, les hacher en lanières de 1 cm environ. Mettre le beurre dans une sauteuse, verser les algues et casser les oeufs par-dessus. Laisser cuire doucement jusqu'… ce que le blanc soit pris. Assaisonner et servir.




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