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lezzetler.org >> Español >> Salsas >> Mojo picon (Plato Canario)

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1 respuestas Mojo picon (Plato Canario) 1631 lecturas


civciv (07 29 2008)

Mojo picon (Plato Canario)

Ingredientes (4 personas):
- 500 ccs de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo machacado
- 4 cayena o guindilla
- 0,5 cucharaditas de cilantro en grano un poco verde y majado
- 1 cucharada de cominos molidos
- 1 cucharada de pimenton
- 250 ccs de vinagre
- 1 pizca de sal

Con todos los ingredientes se forma una salsa que acompaña muy bien a las Papas Arrugas.Papas Arrugas: Consiste en cocer sin pelar patatas pequeñas con un puñado de sal hasta que el agua se consuma.




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