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lezzetler.org >> Español >> Pescados >> Ajoarriero a la tudelana

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1 respuestas Ajoarriero a la tudelana 2803 lecturas


civciv (07 29 2008)

Ajoarriero a la tudelana

Ingredientes (4 personas):
- 1 pizca de sal
- 125 ccs de salsa de tomate muy líquida
- 2 cucharadas de aceite
- 800 gramos de bacalao
- 4 dientes de ajo

Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.
Cortar los dientes de ajo en láminas.
En una cazuela con aceite, dorar los ajos y añadir la salsa de tomate y el bacalao.
Al primer hervor, bajar el fuego y cocer hasta que se evapore.
Rectificar de sal y servir.




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