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1 respuestas FORMA RÁPIDA 1352 lecturas


cleopatra (07 15 2008)

FORMA RÁPIDA

Poner yemas, sal, pimienta y zumo de limón o vinagre en el vaso del turmix.
Añadir todo el aceite y poner el brazo del turmix apoyado en el fondo.
Mixar a potencia máxima sin mover el brazo de manera que las cuchillas
toquen el fondo del vaso.
Cuando empiece a espesar empezar a mover el brazo de abajo a arriba hasta que la mayonesa esté perfectamente emulsionada.




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