cihan (02 06 2008)

ALAS DE POLLO

Ingredientes (4 personas)
1 kg de alitas de pollo.
Orégano.
2 dientes de ajo.
4 tomates maduros.
Aceite y sal.

Preparación:
En una sartén con medio vaso de aceite, salteamos las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren las sacamos a un plato. En las 2 cucharadas del aceite restante, sofreímos los ajos y machacamos hasta que estén bandos. Incorporamos a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añadimos una cucharada de orégano. Colocamos en la salsa las alitas, dejamos hervir.

Mavi Ay (06 24 2009)

ALAS DE POLLO

Ingredientes:
16 alas de pollo
2 cebollas
24 uvas peladas
una pizca de tomillo
una pizca de romero
un trocito de mantequilla
perejil picado
aceite de oliva
sal
pimienta
3 dientes de ajo.

Elaboración:
En una sartén con aceite, rehoga las alas salpimentadas hasta que estén doraditas, con unas pizcas de romero y tomillo, los dientes de ajo enteros y la cebolla muy picada.
A continuación, desgrasa y añade un trocito de mantequilla. Espolvorea con perejil picado y agrega las uvas peladas. Déjalo hacer unos minutos para que se mezclen bien todos los sabores y sirve.