billur (10 09 2007)

Albóndigas De Polenta

1 taza de harina de Maíz
100 gr. de queso Port Salut
100 gr. Queso Parmesano rallado
1 litros de leche
70 gr. De Manteca (Esp.: Mantequilla)
Salvia y Sal

Hierva la leche. En la leche hirviendo coloque la polenta. Mezcle con batidor. Cocine aproximadamente 1 hora revolviendo con cuchara de madera. Retire del fuego y agregue los quesos. Revuelva. Una vez tibia, arme las albóndigas. Distribuya en una placa para horno enmantecada. Rocíelas con manteca derretida. Sazone con salvia picada y sal. Lleve a horno bien caliente 5 minutos hasta que estén bien doraditas.