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1 respuestas Aguacates (Paltas) Con Pollo 3029 lecturas


billur (10 04 2007)

Aguacates (Paltas) Con Pollo

Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates (Arg.: paltas) maduros,
el zumo de un limón,
1 taza de pollo cocido y sin huesos ni piel, picado.
100 gr. de jamón York, (Arg.: jamón cocido)
2 huevos cocidos,
1/2 taza de mayonesa,
4 aceitunas negras,
Sal,
Pimienta.

Cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa. Cortar la pulpa en trocitos y rociarla con el zumo del limón. Cortar el jamón y los huevos en trozos pequeños. Mezclarlo con los aguacates y añadir la mayonesa. Mezclar. Colocarlo dentro de las 4 cáscaras de aguacate. Colocar una aceituna encima de cada mitad. Servir con una juliana de lechuga.




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