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1 respuestas Amoados 8600 lecturas


Mavi Ay (07 28 2010)

Amoados

Ingredientes:
Harina
Huevos
Aceite
Leche
Agua

Preparación:
Esta es la formula gallega de los canutillos rellenos de carne, pero que tienen, naturalmente, su propia personalidad. Se trata de una pasta ligera hecha con harina de trigo, huevos y sal, y partes iguales de agua y leche. Todo ello amasado y frito en aceite caliente. A menudo el agua y la leche se sustituyen por un caldo muy concentrado hecho con carne de cerdo o de ternera.




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