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1 respuestas Crêpes de Manzana 7821 lecturas


Mavi Ay (07 27 2010)

Crêpes de Manzana

Ingredientes:
125 gr. de harina
2 huevos
160 gr. de mantequilla
250 ml. de leche
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
Manzanas
Nata líquida

Preparación:
Batir la harina, el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla derretida. Añadir la leche poco a poco. Dejar reposar la pasta obtenida unos minutos.
En una sartén, derretir un poco de mantequilla y echar unas cucharadas de la masa anterior, cuando esté dorada, darle la vuelta. Repetir la operación hasta terminar la pasta.
Pelar y cortar las manzanas. Cocer en una cazuela, con un poco de mantequilla derretida, las manzanas hasta que estén tiernas. Colocar unos trozos de manzanas sobre las crêpes y doblarlas por la mitad. Servir acompañadas de la nata montada.




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